Шоколадные вареники с вишней и шоколадом

Предлагаем рецепт интересного и вкусного десерта. Шоколадные вареники с вишней и шоколадом  получаются невероятно вкусными, так что все будут в восторге от такой сладости. Заварное тесто прекрасно сочетается с вишней и шоколадом, а если подать такие вареники со сметаной, посыпав их сахарной пудрой, так получается вообще объедение.

Шоколадные вареники с вишней и шоколадом предлагаем приготовить из заварного шоколадного теста для вареников.

Для теста:
- мука – 225 г
- вода – 160 мл
- какао-порошок – 25 г
- растительное масло – 2 ст. л.
- соль – щепотка

Для начинки:
- замороженная вишня – 150 г
- черней шоколад – 50 г
- картофельный крахмал – 1 ст. л.

Готовим шоколадные вареники с вишней и шоколадом

1. Для начал займитесь приготовлением шоколадного теста для вареников. Для этого просейте в миску муку вместе с какао-порошком и щепоткой соли.

2. В кастрюле доведите до кипения воду с растительным маслом. Влейте жидкую горя чую смесь в миску с мукой и быстро замесите тесто ложкой, потом продолжайте вымешивать руками.

3. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте на полчаса. Тем временем подготовьте начинку для вареников.

4. Разморозьте заранее вишни. Если вы будете готовить такие вареники летом, то используйте свежую вишню, и не забудьте удалить косточки.

5. Слейте из вишен образовавшийся сок. Посыпьте вишню крахмалом. Шоколад порубите ножом.

6. Раскатайте из теста тонкий пласт. Вырежьте из него небольшие кружки с помощью стакана. На кружки выложите вишню и посыпьте шоколадом. Хорошенько защипайте края и сформируйте вареники.

7. Отварите шоколадные вареники с вишней и шоколадом в кипящей подсоленной воде 4 минуты до готовности

8. Выложите вареники на блюдо и полейте растопленным сливочным маслом. По желанию вы можете посыпать вареники сахарной пудрой, полить шоколадом или подать вместе со сметаной.

Приятного аппетита и вкусных вареников!